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Glutenfreies Brot

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März Favoriten – Meine nachhaltigen Lieblingsprodukte des Monats

[Werbung] Die Produkte, die ich in diesem Beitrag empfehle, wurden mir kostenlos zur Verfügung gestellt.

Es ist mal wieder Zeit, euch meine Favoriten vorzustellen. Ich habe in den letzten Monaten wirklich schöne Produkte gefunden oder bin von ihnen gefunden worden, die vor Nachhaltigkeit nur so strotzen. Seid gespannt!

Yogamode von Lotuscrafts

Yogamode von Lotuscrafts

Yogamode von Lotuscrafts

Lotuscrafts zählt schon seit längerem zu einem meiner absoluten Lieblingslabels für Yogautensilien. Umso mehr hat es mich gefreut, als sie letzten Sommer ihre erste Yoga-Kleidungskollektion gelauncht haben. Ich darf mich stolze Besitzerin ihrer Yoga Hose, der Yoga-Leggings und des Yoga Träger Tops nennen.

Die Yoga Hose ist sehr bequem und eignet sich auch echt gut als Haushose, während man z.B. neue Blogartikel schreibt. Sehr bequem! 🙂

Die Yoga Leggings ziehe ich sehr gerne während meiner inzwischen täglichen Yogapraxis an, durch ihren 5% Elasthan-Anteil passt sie sich wunderbar an meine Beine an und lässt mich den Sonnengruß wie mit einem Hauch von Nichts durchführen. 😉

Das Yoga Träger Top hat eine eingearbeitete Verstärkung des Brustbereichs, sodass man keinen zusätzlichen Sport-BH benötigt.

Die Yoga Hose gibt es in 4 verschiedenen Farben. Sie kostet 54,95€.

Die Yoga Leggings gibt es in 3 verschiedenen Farben. Sie kostet 44,95€.

Das Yoga Träger Top gibt es ebenfalls in 3 verschiedenen Farben und kostet 39,95€.

P.S. Die Yogamatte ist übrigens auch von Lotuscrafts.

Bambuszahnbürsten von baumfrei

Baumfrei Zahnbürste

Baumfrei Bambuszahnbürste

Seit einiger Zeit bin ich bereits komplett auf Bambuszahnbürsten umgestiegen, seit letztem Sommer nutze ich nur noch die Zahnbürsten von baumfrei. Sie sind sehr angenehm und schonen für mein Empfinden das Zahnfleisch. Du kannst sie online bestellen oder zum Teil auch im Einzelhandel erwerben. Die Bambuszahnbürsten sind vegan und BPA-frei.

Wenn du gleich mehrere Zahnbürsten bestellst, kannst du von den Vorteilspreisen profitieren.

Eine Zahnbürste kostet 4,97€, kaufst du sie im 12er-Pack zahlst du pro Zahnbürste 2,92€ – das ist doch ein guter Deal, oder? Du kannst sie z.B. im Online Shop von baumfrei bestellen.

Baumfrei Bambuszahnbürste

Baumfrei Bambuszahnbürste

Johnny Urban Rucksack aus recycelten Flaschen

Johnny Urban Rucksack

Johnny Urban Rucksack

Du kannst dir nicht vorstellen, wie lange ich nach einem schönen, erschwinglichen und gleichzeitig nachhaltigen Rucksack gesucht habe. Umso glücklicher war ich als ich „Liam“ entdeckt habe. Liam ist ein Unisex-Rucksack von Johnny Urban den es in den Farben grau-braun, rosa, rot und schwarz-braun gibt. Ich habe mich für grau-braun entschieden.

Der Rucksack besteht zu 100% aus recycelten PET-Flaschen, was ich megaa cool finde!! Schlimm genug, dass es immer noch so viele Produkte in Plastikflaschen zu kaufen gibt, umso cooler, dass es bereits so viele tolle Produkte gibt, die PET weiterverarbeiten. Das Material ist außerdem Wasserabweisend.

Der Rucksack ist am Rücken, Boden und Trägern gepolstert. Seine Maße sind 43x28x11 cm. Außerdem hat er ein extra Laptopfach, was ich sehr praktisch finde und ein weiteres Pro-Argument für diesen Rucksack ist.

Du kannst „Liam“ für 59,95€ im Johnny Urban Online Shop bestellen.

Johnny Urban Rucksack

Johnny Urban Rucksack

Johnny Urban Rucksack

Johnny Urban Rucksack

Johnny Urban Rucksack

Johnny Urban Rucksack

Glutenfreies Brot – Buch

Glutenfreies Brot Buch

Glutenfreies Brot Buch

Als Buchempfehlung gibt es diesmal ein Backbuch für glutenfreies Brot von mir. Das Buch ist ein Traum, weil es einfach unglaublich viele verschiedene Brotrezepte in sich trägt und manchmal kann das mit dem glutenfreien Brot ja schon in eine kleine Qual ausarten. Das Buch besteht auch aus vegetarischen Rezepten.

Das Buch gibt es für 20€ als Hardcover oder für 15,99€ als E-Book zu kaufen.

Lieblingspullover von ThokkThokk

ThokkThokk Pullover

ThokkThokk Pullover

Für den Übergang zum Frühling ist es wichtig, nicht sofort mit zu dünnen Sachen zu übertreiben, sonst hat man schnell mal einen Schnupfen. (Ich klinge schon wie meine Mutti. ;)) Eine meiner Lieblingsmarken was bequeme, nachhaltige Klamotten angeht ist ThokkThokk. Meine ganze Strumpfschublade ist voll mit Socken von ThokkThokk, aber auch was Oberteile angeht, habe ich einige Modelle von ThokkThokk im Schrank hängen. Mein Favorit aus ihrer aktuellen Kollektion ist der Sweater „Colourblocking Batwing Hoodie“. Ihr könnt euch nicht vorstellen, wie schön weich er von innen ist. Die Kapuze setzt ein farbliches Highlight und lässt sich auch ganz leicht zu einem schwarzen Kragen einwickeln. Das habe ich vor ein paar Tagen beim Karneval für mich genutzt, weil es abends etwas zu kalt wurde, es aber mein Outfit gut ergänzt hat.

Du kannst den Pullover für 59,90€ im ThokkThokk Online Shop bestellen.

Barbecue Sauce von Byodo

Barbecue Sauce byodo

Barbecue Sauce byodo

Byodo ist eines meiner Lieblingsunternehmen, wenn es um Bio-Produkte geht. Das liegt vor allem daran, dass sie auch sehr viele glutenfreie Produkte im Angebot haben, die mir das Leben sehr erleichtern. Sie bieten auch einige Fertigsaucen an, die sich hervorragend eigenen um meinen Liebling, die Jackfruit von Jacky F. zu marinieren. Mit der Barbecue-Sauce von Byodo ist das nämlich ruckzuck gemacht.

Lieblingsread des Monats

Vor ein paar Wochen habe ich mir eine astrologische Persönlichkeitsanalyse bei Luisa Carla Hartmann gegönnt – ich kann euch die wärmste Weiterempfehlung dafür aussprechen. Luisa ist sehr sympathisch und bringt Sachen auf den Punkt. Auch cool ist, dass sie Diplom-Psychologin ist und somit astrologisches und psychologisches Wissen miteinander kombiniert. Meine Intuition gab mir ein großes „Ja!“ und so ließ ich mich gern von ihr beraten. Luisa schreibt jeden Monat den Astrocast auf Fuck Lucky Go Happy. Ein monatliches Muss für alle Astrologiefans und diejenigen, die wissen wollen, wie sie sich mit Hilfe von Astrologie persönlich weiterentwickeln und Potentiale entdecken können.

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Der Grund warum ich so glücklich grinse? Der seid IHR!!! ❤️❤️❤️ Ich wollte mich einfach mal von ganzem tiefsten Herzen bei Euch bedanken: für Eure so lieben, ehrlichen Kommentare, für jede einzelne Session die ich bereits mit Euch hatte oder noch mit Euch haben werde – das ist für mich das größte Geschenk (ich darf mit Euch die Liebe und tiefe Erkenntnisse der Astrologie teilen) Für Euer Vertrauen, das für mich eine Ehre ist! Danke Danke Danke! Vielleicht ist es eine wichtige Info, dass ich (ich kann es kaum fassen) bereits bis April ausgebucht bin. Eine liebe Klientin hat mich darauf aufmerksam gemacht, dass das nirgends steht…Ich werde versuchen irgendwie noch mehr Termine möglich zu machen, aber es kann gut sein, dass es gerade längere Wartezeiten gibt. Ich tue hier auch mein Bestes und hoffe auf Euer Verständnis. Astrologisch betrachtet kann man eine Jahresvorschau auch jederzeit machen (ich empfehle sehr gerne auch den Geburtstag als Start) – Es ist nicht nötig sie zum tatsächlichen Jahreswechsel zu beginnen. Alles alles Liebe für Euch & bis zum nächsten Post 💫 Eure Luisa ⭐️

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Habt ihr selbst schon Erfahrung mit dem einen oder anderen dieser Produkte machen können? Wart ihr zufrieden?

Ich freue mich über eure Kommentare. 🙂

1 In Frühstück/ Glutenfrei/ Laktosefrei/ Vegan/ Vegetarisch/ Zuckerfrei

Glutenfreies Frühstück mit Avocado, Tomate, Champignons und Croûtons

Glutenfreies Frühstück

Glutenfreies Frühstück

  • Zubereitungszeit: 15 min.
  • Portionen: 2

Gluten Morgen! Wir saßen neulich morgens Zuhause vor einem Problem. Unser glutenfreies Brot war fast alle. 😱 Schwierig, wir hatten nicht so Bock auf Früchtemüsli mjam mjam mjam, Smoothie oder süßes Quinoa-Frühstück. Viel mehr hatten wir eine kurz-nach-reife Avocado da, die unbedingt weg wollte, und Tomaten. Also hat Jule kurz eine nachdenkliche Miene aufgesetzt und mich aus der Küche befohlen.

15 Minuten später musste ich den wahnsinnig leckeren Champignon-Lauch-Toast von seinem Frühstücksthron stoßen, um Platz für unser glutenfreies Frühstück zu schaffen.

Zutaten – Glutenfreies Frühstück




aus dem Glas
wir nutzen am Liebsten den glutenfreien Brotmix von Bauckhof.







Glutenfreies Frühstück

Glutenfreies Frühstück

Wir empfehlen, ausschließlich Zutaten aus ökologischem Anbau zu verwenden.

Zubereitung für das glutenfreie Frühstück

  1. Die Brotscheiben in Croûtonformat schneiden und dann mit Öl beträufelt 10 Minuten bei 180°C in den Ofen oder auf mittlerer Flamme in die Pfanne geben.
  2. Die Avocado, die Tomate und die Champignons würfeln, auf zwei Schüsseln aufteilen, einen guten Schuss Öl hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit Paprikapulver würzen.
  3. Leinsamen, Sesam und Hanfsamen hinzugeben.
  4. Knoblauch pressen und unter den Schüsseln aufteilen.
  5. Alles vorsichtig miteinander vermischen.
  6. Die fertigen Croûtons hinzufügen und nochmals verrühren.
  7. Zu guter Letzt einen Teelöffel Rote Beete darüber geben und fertig ist dein glutenfreies Frühstück.

„Dieses Frühstück fetzt!“ – Captain Glutenfrei.

Das glutenfreie Brot, das wir für dieses Rezept benutzt haben, haben wir übrigens selbst gemacht. Und zwar mit der Unterstützung von Bauckhof. Bauckhof bietet nämlich eine wirklich leckere Schnellbrot Backmischung an. Sogar mehrere, unser ganz klarer Favorit: Das schnelle Helle*. Die Brotbackmischung lässt sich einfach zubereiten.

Glutenfreies Frühstück

Glutenfreies Frühstück

*Werbelink


Ein Rezept von: http://dervegistdasziel.de

2 In Glutenfrei/ Laktosefrei

Glutenfrei, Bio und lecker: Schnitzer Produkte

Probepaket Schnitzer

Unser Probepaket von Schnitzer

Sich glutenfrei zu ernähren stellt grundsätzlich schon eine ganz schöne Herausforderung dar. Glutenfrei und Bio zusammen ist eine Kombination, die gar nicht so einfach umzusetzen ist, insofern man nicht den ganzen Tag in der Küche stehen möchte, um sein Brot selbst zu backen, Nudelteig auszurollen oder einen Pizzaboden schmackhaft zu machen.

Ich bin froh, dass es insgesamt schon recht viele und vor allem gut schmeckende Alternativen, z.B. für Nudeln & Co, gibt. Doch eine Sache hatte ich bisher noch nicht gefunden: Wirklich leckeres glutenfreies Bio-Brot, am liebsten noch vegan. Als wir im Mai in Deutschland waren, sollte sich das ändern. Im Bio-Online-Shop unseres Vertrauens entdeckte ich glutenfreie Baguettes von Schnitzer. Ich bestellte sie noch von Spanien aus zu meinen Eltern. Dort angekommen habe ich eines davon gleich am ersten Morgen mit ganz viel Avocado darauf ausprobiert. Ich war begeistert, so leckeres Brot hatte ich schon lange nicht mehr gegessen. (Leute, die kein Gluten vertragen, verstehen sicher wie das ist.) Die restlichen Produkte habe ich in den folgenden Tagen ebenfalls verputzt.

Zurück in Spanien habe ich versucht, die Produkte auch hier zu bekommen, was wirklich schwierig ist. Einzig in einem Bioladen am Mittelmeer bin ich bisher fündig geworden. Da wir allerdings in Andalusien wohnen, hielt dieser Traum vom glutenfreien Brot nicht besonders lange an.

Die Firma Schnitzer war dann so freundlich, uns ein Paket mit ein paar Produkten zum Ausprobieren zukommen zu lassen. Ein Gedicht. Wir bekamen Pizzaböden, Zwiebelbaguettes, Chia-Brot, einen Brunch-Mix und Sesam-Grissini. Den Inhalt stelle ich im Folgenden mal genauer vor.

Schnitzer Glutenfrei: Das Chia-Brot

Das Chia-Brot haben wir als erstes ausprobiert. Es gab unser Pan con Tomate y Aguacate. Das Brot ist fest und gleichzeitig luftig, eigentlich genau richtig, um auch Öl darauf zu verteilen, da nichts durchsackt. Das Ergebnis wollen wir euch nicht vorenthalten:

Glutenfreies Chia-Brot

Glutenfreies Chia-Brot

Kann sich sehen lassen oder?

Schnitzer Glutenfrei: Das Zwiebelbaguette

Auch das Zwiebelbaguette haben wir mit verschiedenen Belägen ausprobiert. Es schmeckt ebenfalls sehr gut, man sollte sich den Verzehr jedoch überlegen, wenn man innerhalb der nächsten 24h eine Date oder ein wichtiges Meeting haben sollte. 😉

Glutenfreies Zwiebelbaguette

GLUTENFREIES ZWIEBELBAGUETTE

Schnitzer Glutenfrei: Der Brunch-Mix

Der Brunch-Mix war so schnell verschwunden, dass wir nicht mal ein Foto machen konnten. 😉 Er besteht aus Mini-Brötchen verschiedener Sorten. Sie schmecken allesamt sehr gut und lassen sich sowohl süß als auch herzhaft belegen.

Schnitzer Glutenfrei: Der Pizzaboden

Das folgende Foto sagt eigentlich schon alles oder? 😉 Wen es trotzdem interessiert, der Pizzaboden von Schnitzer ist recht klein, ich würde den Durchmesser auf 20 cm schätzen. Dafür bekommt man pro Packung 3 Böden. Er lässt sich leicht belegen und ist schnell zubereitet (12 min. im Backofen). Hat jemand Lust auf unser Rezept dazu? 🙂

Glutenfreie Pizza - vegan belegt

Glutenfreie Pizza – vegan belegt

Grissini sind übrigens nicht ganz so unser Ding. Die Spanier essen sie gefühlt zu jedem Essen – für uns ist das nichts, weshalb wir sie für Gäste verwahren werden, die Lust darauf haben. 🙂

Wo bekomme ich glutenfreie Schnitzer-Produkte?

Bezugsquellen – online

  • Wer gleich seinen Wocheneinkauf mit dem Kauf von glutenfreiem Brot & Co. verbinden möchte, findet eine große Auswahl der Schnitzer Produkte bei Allyouneedfresh.de
  • Bei amorebio.de findet ihr ebenfalls eine große Auswahl an glutenfreien Schnitzer Produkten.
  • Wer kein Gluten verträgt, wird querfood mit Sicherheit bereits kennen, denn in diesem Online-Shop gibt es sehr viele glutenfreie Lebensmittel, darunter auch ein breites Angebot an Schnitzer Produkten.
  • Man kann die Produkte natürlich auch direkt über die Schnitzer Webseite bestellen.

Bezugsquellen – offline

In Deutschland kann man die Schnitzer Produkte in Bioläden, Naturkostenläden, Reformhäusern u.ä. kaufen, z.B. bei Reformhaus Bacher, in Denn’s Biosupermärkten und vielen anderen. Wenn ihr die Produkte in eurem Bioladen nicht bekommt, könnt ihr die Mitarbeiter auch darauf ansprechen, ob sie die Produkte in ihr Sortiment aufnehmen können. Das haben wir auch schon häufiger bei dem ein oder anderen Produkt gemacht und damit gute Erfahrungen gemacht.

Schnitzer glutenfrei: Was ist drin?

Viele unserer Leser achten auf die unterschiedlichsten Inhaltsstoffe und Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Auch wir haben uns gefragt, ob die Schnitzer Produkte eigentlich auch vegan sind. Auf unsere Anfrage hin haben wir die folgende Übersicht zur Verfügung gestellt bekommen.

Allergikerinfo Schnitzer Produkte

Allergikerinfo der Schnitzer Produkte

Wie ihr seht sind sehr viele Schnitzer Produkte auch vegan. Vegan, Bio und glutenfrei ist wirklich nicht die einfachste Kombination, wurde aber in diesen Produkten sehr häufig umgesetzt. Was uns zudem überrascht hat und gleichzeitig auf Begeisterung bei uns gestoßen ist, ist dass sehr viele der Produkte palmölfrei sind. Von unserer Seite aus gibt es dafür ein großes Lob an Schnitzer!

Auch für Nussallergiker, Menschen die keine Laktose vertragen und auf andere Intoleranzen wird bei der Herstellung Rücksicht genommen.

Habt ihr auch schon Erfahrungen mit Schnitzer Produkten gemacht? Schreibt uns eure Meinung in den Kommentaren.

Dieser Beitrag enthält Werbelinks.

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Pan con Tomate – bei uns noch mit Avocado dazu!

Pan con Tomate

Pan con Tomate y Aguacate

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Portionen: 4

Pan con Tomate y Aguacate! Aguacate ist das spanische Wort für Avocado. Verrückt oder? Für uns war „Avocado“ das so ziemlich spanischste Wort, dass es gibt, jetzt heißt der Wunderklumpen also „Aguacate“ für uns. „Pan con Tomate“ oder auch „Pan amb Tomaquet“ wie es die Katalanen nennen, ist eine spanische Spezialität, die sich durch Brot, viel Öl, Knoblauch und abgeriebener Tomate auszeichnet. Wir haben das Rezept ein wenig abgewandelt und das beste Sandwich überhaupt daraus gezaubert.

Zutaten des Pan con Tomate









Wir empfehlen, ausschließlich Zutaten aus ökologischem Anbau zu verwenden.

Zubereitung des Pan con Tomate

  1. Das Brot toasten.
  2. 2 Scheiben werden jeweils zu einem Sandwich geformt. Der Vorgang ist für alle weiteren Sandwiches gleich.
  3. Beide Scheiben mit Olivenöl bestreichen – 1 TL sollte für beide Scheiben ausreichen.
  4. Nun die Cherry Tomaten halbieren und jeweils eine Hälfte auf einer Brotscheibe abreiben.
  5. Knoblauch mit Hilfe einer Knoblauchpresse zerkleinern und einen Teil davon auf beiden Scheiben verreiben. Eine Zehe sollte für alle 8 Scheiben ausreichend sein.
  6. Nun beide Scheiben mit etwas Salz würzen.
  7. Die abgeriebene Tomatenschale auf die Unterseite des Brotes legen.
  8. Die bereits weiche Avocado in längliche Scheiben schneiden und ca. ¼ davon auf der Unterseite des Sandwiches platzieren.
  9. Mit Salz und ein wenig Pfeffer würzen.
  10. Beide Sesamkörnerarten darüberstreuen.
  11. Zusammenklappen.
  12. Mit einem Zahnstocher stabilisieren.
  13. Fertig!
  14. Für alle weiteren Brote den Vorgang wiederholen, es lohnt sich natürlich diesen simultan auszuführen. 😉

Wer mag kann das ganze auch noch mit Oregano würzen. Das haben wir auch schon häufiger gemacht und mit „genehmigt“ markiert. 😉 Pan con Tomate ist hervorragend für unterwegs, als Frühstück, zum Abendbrot oder einfach nur für Zwischendurch. Wir könnten es eigentlich immer essen.


Ein Rezept von: http://dervegistdasziel.de