Glutenfreie Pizza - vegan belegt

Glutenfrei, Bio und lecker: Schnitzer Produkte

Probepaket Schnitzer
Unser Probepaket von Schnitzer

Sich glutenfrei zu ernähren stellt grundsätzlich schon eine ganz schöne Herausforderung dar. Glutenfrei und Bio zusammen ist eine Kombination, die gar nicht so einfach umzusetzen ist, insofern man nicht den ganzen Tag in der Küche stehen möchte, um sein Brot selbst zu backen, Nudelteig auszurollen oder einen Pizzaboden schmackhaft zu machen.

Ich bin froh, dass es insgesamt schon recht viele und vor allem gut schmeckende Alternativen, z.B. für Nudeln & Co, gibt. Doch eine Sache hatte ich bisher noch nicht gefunden: Wirklich leckeres glutenfreies Bio-Brot, am liebsten noch vegan. Als wir im Mai in Deutschland waren, sollte sich das ändern. Im Bio-Online-Shop unseres Vertrauens entdeckte ich glutenfreie Baguettes von Schnitzer. Ich bestellte sie noch von Spanien aus zu meinen Eltern. Dort angekommen habe ich eines davon gleich am ersten Morgen mit ganz viel Avocado darauf ausprobiert. Ich war begeistert, so leckeres Brot hatte ich schon lange nicht mehr gegessen. (Leute, die kein Gluten vertragen, verstehen sicher wie das ist.) Die restlichen Produkte habe ich in den folgenden Tagen ebenfalls verputzt.

Zurück in Spanien habe ich versucht, die Produkte auch hier zu bekommen, was wirklich schwierig ist. Einzig in einem Bioladen am Mittelmeer bin ich bisher fündig geworden. Da wir allerdings in Andalusien wohnen, hielt dieser Traum vom glutenfreien Brot nicht besonders lange an.

Die Firma Schnitzer war dann so freundlich, uns ein Paket mit ein paar Produkten zum Ausprobieren zukommen zu lassen. Ein Gedicht. Wir bekamen Pizzaböden, Zwiebelbaguettes, Chia-Brot, einen Brunch-Mix und Sesam-Grissini. Den Inhalt stelle ich im Folgenden mal genauer vor.

Schnitzer Glutenfrei: Das Chia-Brot

Das Chia-Brot haben wir als erstes ausprobiert. Es gab unser Pan con Tomate y Aguacate. Das Brot ist fest und gleichzeitig luftig, eigentlich genau richtig, um auch Öl darauf zu verteilen, da nichts durchsackt. Das Ergebnis wollen wir euch nicht vorenthalten:

Glutenfreies Chia-Brot
Glutenfreies Chia-Brot

Kann sich sehen lassen oder?

Schnitzer Glutenfrei: Das Zwiebelbaguette

Auch das Zwiebelbaguette haben wir mit verschiedenen Belägen ausprobiert. Es schmeckt ebenfalls sehr gut, man sollte sich den Verzehr jedoch überlegen, wenn man innerhalb der nächsten 24h eine Date oder ein wichtiges Meeting haben sollte. 😉

Glutenfreies Zwiebelbaguette
GLUTENFREIES ZWIEBELBAGUETTE

Schnitzer Glutenfrei: Der Brunch-Mix

Der Brunch-Mix war so schnell verschwunden, dass wir nicht mal ein Foto machen konnten. 😉 Er besteht aus Mini-Brötchen verschiedener Sorten. Sie schmecken allesamt sehr gut und lassen sich sowohl süß als auch herzhaft belegen.

Schnitzer Glutenfrei: Der Pizzaboden

Das folgende Foto sagt eigentlich schon alles oder? 😉 Wen es trotzdem interessiert, der Pizzaboden von Schnitzer ist recht klein, ich würde den Durchmesser auf 20 cm schätzen. Dafür bekommt man pro Packung 3 Böden. Er lässt sich leicht belegen und ist schnell zubereitet (12 min. im Backofen). Hat jemand Lust auf unser Rezept dazu? 🙂

Glutenfreie Pizza - vegan belegt
Glutenfreie Pizza – vegan belegt

Grissini sind übrigens nicht ganz so unser Ding. Die Spanier essen sie gefühlt zu jedem Essen – für uns ist das nichts, weshalb wir sie für Gäste verwahren werden, die Lust darauf haben. 🙂

Wo bekomme ich glutenfreie Schnitzer-Produkte?

Bezugsquellen – online

  • Wer gleich seinen Wocheneinkauf mit dem Kauf von glutenfreiem Brot & Co. verbinden möchte, findet eine große Auswahl der Schnitzer Produkte bei Allyouneedfresh.de
  • Bei amorebio.de findet ihr ebenfalls eine große Auswahl an glutenfreien Schnitzer Produkten.
  • Wer kein Gluten verträgt, wird querfood mit Sicherheit bereits kennen, denn in diesem Online-Shop gibt es sehr viele glutenfreie Lebensmittel, darunter auch ein breites Angebot an Schnitzer Produkten.
  • Man kann die Produkte natürlich auch direkt über die Schnitzer Webseite bestellen.

Bezugsquellen – offline

In Deutschland kann man die Schnitzer Produkte in Bioläden, Naturkostenläden, Reformhäusern u.ä. kaufen, z.B. bei Reformhaus Bacher, in Denn’s Biosupermärkten und vielen anderen. Wenn ihr die Produkte in eurem Bioladen nicht bekommt, könnt ihr die Mitarbeiter auch darauf ansprechen, ob sie die Produkte in ihr Sortiment aufnehmen können. Das haben wir auch schon häufiger bei dem ein oder anderen Produkt gemacht und damit gute Erfahrungen gemacht.

Schnitzer glutenfrei: Was ist drin?

Viele unserer Leser achten auf die unterschiedlichsten Inhaltsstoffe und Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Auch wir haben uns gefragt, ob die Schnitzer Produkte eigentlich auch vegan sind. Auf unsere Anfrage hin haben wir die folgende Übersicht zur Verfügung gestellt bekommen.

Allergikerinfo Schnitzer Produkte
Allergikerinfo der Schnitzer Produkte

Wie ihr seht sind sehr viele Schnitzer Produkte auch vegan. Vegan, Bio und glutenfrei ist wirklich nicht die einfachste Kombination, wurde aber in diesen Produkten sehr häufig umgesetzt. Was uns zudem überrascht hat und gleichzeitig auf Begeisterung bei uns gestoßen ist, ist dass sehr viele der Produkte palmölfrei sind. Von unserer Seite aus gibt es dafür ein großes Lob an Schnitzer!

Auch für Nussallergiker, Menschen die keine Laktose vertragen und auf andere Intoleranzen wird bei der Herstellung Rücksicht genommen.

Habt ihr auch schon Erfahrungen mit Schnitzer Produkten gemacht? Schreibt uns eure Meinung in den Kommentaren.

Dieser Beitrag enthält Werbelinks.

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